עיצוב פרחי סוכר.
ורדים ופרחי מילוי מסוכר. במפגש זה נעצב מגוון סוגי פרחים: ורדים, שושנת העמקים, יסמין וסטפנוטיס. נלמד לעבוד עם בצק פרחים (gum paste), חוטי שזירה וציוד מקצועי לפרחי סוכר, טכניקות יבוש שונות ועוד.
אין צורך בכישרון פיסולי, אך יש צורך בסבלנות רבה.
המשך עיצוב פרחי סוכר.
נלמד לעבוד עם אבקות איבוק מיוחדות ל"צביעה יבשה" של פרחי סוכר, נצבע את הפרחים שהושארו לייבוש מהמפגש הקודם, ונלמד לשזור אותם יחד לזר.
בנוסף, נלמד טכניקות להנחת פרחי סוכר על עוגה.
